La tasse parfaite du matin

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LA TASSE PARFAITE DU MATIN

Nous sommes nombreux à démarrer notre journée avec une tasse de café.

Chez Hubsy nous vous proposons une boisson chaude avant de commencer votre session de travail. Dans cet article, nous vous aidons à trouver le café qui vous correspond.

QUELLE DIFFÉRENCE ENTRE LE CAFÉ FILTRE ET L’ESPRESSO ?

Contrairement à ce que l’on peut croire un café filtre sera plus caféiné qu’un espresso ou ristretto. Le café filtre se fait lentement mais surement. La mouture est diluée dans de l’eau chaude pendant plusieurs minutes. Plus le café est infusé, plus il sera riche en caféine. En revanche, il restera doux en bouche.

L’espresso se fait plus rapidement, l’extraction dure entre 25 à 30 secondes. Votre tasse sera donc moins caféinée mais plus intense gustativement. Il vous faudra environ trois shots d’espresso pour avoir l’équivalent d’une tasse de café filtre en caféine.

 QUEL CAFÉ CONSOMMER LE MATIN ?

Chez Hubsy on vous conseille plusieurs boissons en fonction de vos goûts.

Voici nos trois boissons idéales pour démarrer une journée productive:

  • ESPRESSO :  Il sera corsé et servi en double ristretto. Chez nous, chaque espresso est pesé pour avoir une extraction parfaite. Tous les mois nous vous proposons un café de spécialité fraichement torréfié, l’occasion de vous initier à de nouvelles saveurs.
  • LUNGO : Ce café allongé est le petit frère du café filtre. Il se fait plus rapidement donc parfait si vous êtes pressés. Le lungo se compose d’un double espresso et d’eau chaude, il sera doux mais très efficace pour vous réveiller.
  • LATTE/ CAPPUCCINO :  Ces boissons lactées seront réconfortantes et moins riches en caféine. Pour un peu plus de gourmandise,  saupoudrer votre tasse de cacao ou de cannelle ;).

 

On se retrouve très vite à République, Saint- Lazare, Arts & Métiers pour déguster et discuter autour d’une bonne tasse de café.